资阳长果桑葚种植技术支持


桂果桑

中熟品种，生长一般，枝条细直，叶片中等。桑果，成熟时有桂花一样的香味，味道鲜、香、甜，有籽，果形不大，成熟期28天左右，一般亩产1000公斤。抗旱性一般，肥水要求较高，适宜良田种植。

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终止发酵每隔8h检测桑葚发酵液密度、波美度、含糖量、酒精度等理化指标，当测得发酵液酒精度达到10%vol时，立即将发酵液降温至4℃，添加亚杀灭酵母菌。用量是每1000L桑葚发酵液中添加80～100mL亚。低温静置将终止发酵后的桑葚发酵原酒在温度4℃下静置5～8d，使得发酵液中的果肉、酵母等悬浮沉降到罐底。
桑葚的口感和品种有关系外，肥料的使用、修剪技术、留果的多少也有重要的关系。每种桑葚都有自己不同的口感，经过修剪、肥料的使用，突出每个桑葚品种的特色口感，各种不同的口味。桑葚采摘结束后，能够少量用肥，恢复树势，为明年做好。


桑葚果_桑葚果苗种植技术桑树全身都是宝，桑果能够采摘烘干做桑果饮料、做酵素。据神农百草经记载，桑叶是一种很不错的，被称为“叶”，具备滋阴、疏风散热、清肺、益肝通气、降压之；现代医学也证明桑叶有解痉、、、降血脂、降血糖、的。
把蛋糕浆倒入好的模具内，轻轻的把装满蛋糕浆的模具震动一下，多余的气泡，烤箱烘烤。烤箱预热温度上火170，下火180度，烘烤40分钟左右，用轻压蛋糕表面，轻微弹起，这时蛋糕就成熟了，就能出炉了，这样，桑葚蛋糕就考好了。

由于桑椹及其系列品在市场上走俏,果桑这一优秀小杂果的商品价值愈来愈高,近两年发展很大,已经成为农民产业结构的优选树种。果桑叶、果兼用,露地栽培一般5月中下旬即成熟,前期收果,后期养蚕,成龄园667m2 收入在3000元以上。多年来,上兴起了回归大自然之风,自然生长的水果因其确保无污染、有营养而深受青睐,目前国外客商对山葡萄、桑椹等产品非常感,极待与利用。所以栽植果桑前景非常广阔。我们选育的优良果桑品种——桂,能够说是果桑中的精品。桂从当地栽培的果桑品种——桂花椹子中选育出来的一个枝变品种,它具备果个大、色泽鲜艳、口味独特、含糖量高等特点。

 

1 桂果桑植物学特性

一年生枝条细长而直,皮灰褐色,节间距2.7～4cm,叶序1/3或2/5;皮孔圆形或椭圆形,较小,每m2 9～11个。冬芽饱满,近球形,黄褐色,贴生,副芽很小,每芽苞内3～5个小果穗。叶卵圆形,叶色深绿,叶尖短尾状,叶缘钝锯齿,叶基心形,成熟叶叶长16.3～20.4cm,叶宽11.4～15cm,叶较厚,叶面有光泽,缩皱小,叶片平伸或下垂,叶柄较粗,长2.1～3cm。雌雄异株,花穗多。

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桑葚酒单向阀作用单向阀，顾名思义单向排气阀，重点用于白桑葚酒的一次发酵，或者用于果桑酒的二次发酵，只出气，不进气，起到单向密封不进空气的作用，预防氧化。单向阀的发展经历了一系列进化，其中重要的改进是了盖子，有过使用的酿友，应当遇到过果蝇掉进单向阀，单向阀中的水变质的情况，这个是潜在的威胁。
果桑品种紫椹，个大，大果长4公分左右，客户在内驯化了四年，2017年，零下27度左右，过冬，没有冻，前三年的枝条，冬天都冻了，因为是袋接的，嫁接口埋在土里8到10公分，每年都是从土里发出枝条来，去年越冬了，继续观察，亩产量可达8000斤左右，。


不修剪或者修剪过轻，结果枝条外移，树体过大，桑园密不通风，影响桑葚品质。夏季修剪后，后期生长的中，多余的芽疏除，边生长，边打理枝条，经过扭枝，摘心，到了秋天产生一个优良的结果树形，通风，透光，结果枝条不能过密，产量过高，影响桑葚品质。
一般株高离地面不超2.5m，以利第二年果实采摘便利。桑葚树修剪一般分两个阶段，夏天和冬天修剪，冬天修剪时间在树液停止流动了，果桑树休眠期后到果桑树萌芽前都能够修剪。果桑树落叶后，养分回储藏起来，枝条中的养分很少了，这时候修剪，不会消耗养分，不影响树势。

2 桂果桑生物学特性

产地栽培的发芽期在4月10日至19日,展叶期4月18日至26日,叶芽发芽率80%～87.4%,生长芽20.4%～26.5%,叶片成熟期4月29日至5月10日,秋季叶片硬化期9月17日至26日。发条数中等,侧枝少。米条长产叶量春季51.7g,秋叶66g,kg叶片数春叶877～1012片,秋叶799～862片。667m2 产叶量1200～1600kg。桑果果实长圆柱形,,少有色,果肉白色,单果重3.8～6.5g,5月下旬开始成熟,成熟的桑果具备独特的桂花香味,甜如蜂蜜,籽少汁多,含糖量14.89%,含维生素C5.12mg/100g。667m2 产鲜果950～1300kg。较抗污叶病、病,抗旱抗寒性较强。

 

3 桂果桑栽培要点

既可养成乔木树型,也可密植栽培。养成乔木树型的适合于庭院和路旁栽植,可按照庭院、道路的具体情况灵活,定干高度一般在1.5m至2.5m之间,养成乔木树形结构的采收不方便,果个较小,也不方便。密植栽培适合于耕地,以发展商品果、养蚕为目的。

其密植栽培的主要技术如下:

3.1 栽植时间

以土壤解冻后的4月上中旬为宜,秋末冬初栽植要埋土防寒。

3.2 栽植密度

根据当地的土壤肥沃情况、土壤质地、地形地貌、气象、水平等综合因子考虑。肥沃的壤土、沙壤土宜稀些,反之则密些。一般有以下几种密度:0.5m×2m、0.6m×2m、0.87m×2m、0.6m×1.5m、0.8m×1.5m、0.7m×1.2m。

3.3 修剪

成活后,选择饱满健壮的芽定干。一般在地面40～60cm处定干。定干过低,枝条下垂,果、叶易沾上泥土,影响;过高则不便。当新稍长到40～50cm时进行摘芯以促侧芽萌发,枝条数。7月中下旬开始夏剪,疏除过密枝、重迭枝,打路,保持通风透光,以推动花芽的产生。冬剪以剪除病弱枝、下垂枝为主,同时疏除过旺的竞争枝,中小结果枝。树形根据自己的爱好,能够随意,一般有伞状开心形、纺锤形等。只要有助于树体生长,能够维持树体平衡,结出个大质优的桑果,并且有助于桑叶产量和就能。

3.4 病虫害

春季注意黑绒金龟子,6月下旬注意二代野蚕,7月下旬桑蟥就能。此品种抗病性较强,栽培三年来没有发生病害。

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